大德养生食谱——冬菇双耳

秋季养生食谱标题标题双耳冬菇原料：水发银耳、木耳、冬菇各克，精瘦肉克，鸡汤适当，黄酒、香油、盐、淀粉各少量。制作方法将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适当加入盐、黄酒、香油少量，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时便可食用。功效冬菇，味甘，药性平。有补气益胃、排毒的功效。冬菇，含有丰富的蛋白质和多种人体必须的微量元素。冬菇嫩滑香甜，配以滋阴润肺、养胃生津的银耳、地耳，更是香气横溢，美味可口。冬菇还是防治感冒、下降胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。在秋、冬时节，冬菇双耳是人们首选的健康美食。