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“星期四就是端午节了，给你带点药根根上来，还是你回来吃？”距离端午还有好几天，电话的那头，母亲询问着。对于一个宁蒗人来说，端午节的仪式感既不是吃粽子，也不是赛龙舟，而是吃一碗药根炖腊肉，喝一碗药根汤。端午节这一天，什么草草都是药！药根，宁蒗人喜欢把它叫做药根根。每逢端午，整个宁蒗菜市场前的马路上就成为了药根根的专场，有的像树叶，有的像树根，形态各异，颜色各不相同。走在整条马路上，一股药香在空气里萦绕。在宁蒗民间有一种说法：“端午节这一天，什么草草都是药”。金不换、木通、苦胆草、杜仲......各种草药看得眼花缭乱。纵观整个市场，往日的蔬菜早已退避三舍，红的、白的、黑的、绿的，种类丰富的草药根让人新奇不已。“这个木通吃了是顺气的，金不换吃了对身体好，买点买点。”走进市场还没多久，很多人早已是战果满满，背着一菜篮子的草药根准备回家炖药了。挖药根，在山坡上寻鲜觅迹！记得小时候，端午节前一周，外婆就开始为端午这一天做准备了。背上篮子、扛起锄头，上山挖药根根。而调皮捣蛋的我们总爱跟在外婆的身后。看到可以食用的药根，外婆总会指着告诉我们，这个是血藤，对腰痛这些好。这个是“蜘蛛香”，特别香......挖药根，也似乎成为了端午节的期待。在山间小路上东奔西走，在林间窜来窜去，只为找到好的药根根，在端午节这一天全家人享受这样的美味。而同村的一些小伙伴，会提前4-5天全家人出动，上山挖药根，然后在端午当天去街上卖。如今，陪外婆上山挖药根的时间少了，甚至很多年没有再挖过，更多的时候总是听父母告诉自己，今天，我们去山上捡菌子、挖药根了，给你留着。而自己惦记的也不再是单纯的药根，而是那小小药根背后的爱与牵挂。但无论过多久，那份儿时上山挖药根，寻鲜觅迹的记忆会一直在。挖回来的药根，跟腊肉或腊猪脚炖在一起，就成为了端午节当天餐桌上的主角。药根炖腊肉，端午节餐桌上的主角！挖回来的药根，洗干净之后和腊肉炖在一起。记忆中，端午节当天，家里是有火的，而药根炖腊肉也一定要在火上煮，因为在火上煮出来，好像味道更香一些。一小时、两小时、三小时、甚至更久。香味越来越浓，在整个院子里都可以闻到香味。“药根根在香了！”总有那么一两个人会发出这样的感叹。煮药根根的间歇，在宁蒗还有另外一个习俗，就是吃煮鸡蛋、煮大蒜。把大蒜、鸡蛋、艾草、菖蒲煮在一起，熟了之后，鸡蛋里就有一股淡淡的艾草香，而煮熟的大蒜也别有一番滋味。终于迎来晚饭时间，一家人坐在院子里。上桌的时候，听得最多的一句话就是“我先喝一碗药根根汤。”似乎在这一天的餐桌上，药根根已经成为了全家人的期待与渴望。喝上一口汤，瞬间满足。这个端午，来丽江宁蒗，解锁端午节不一样的解锁方式，花式度过端午节。总策划：刘志文终审：周雪蕾初审：胡世芳编辑：胡世芳文稿:胡世芳图片来源于：掌上小凉山法律顾问：陈耀军律师丨云南泰联律师事务所联系预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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