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素食养生 十道清肠素食，满满的都是膳食
凉拌芝麻海带（佛教素食者请去除5辛）
食材：海带、盐、味精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。
做法：
.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。
2.放入盆中，放入盐、味精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。
3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。
海带的好处：富含的碘可增进血液中三酸甘油酯的代谢，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
胡萝卜粥（佛教素食者请去除5辛）
食材：胡萝卜50克，大米00克。
做法：
、胡萝卜50克，去皮，清洗干净，切成碎末；
2、同大米00克共煮成粥。
胡萝卜的好处：胡萝卜对改良便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素。新鲜的胡萝卜效果比较好，由于它能清热解毒，润肠通便。
糙米浆（佛教素食者请去除5辛）
食材：糙米00克，熟花生仁20克，水ml，红糖00克。
做法：
、糙米洗净，泡水约6小时备用。
2、糙米沥干放入果汁机中，并加入熟花生仁及ml的水，搅打成浆。
3、取一锅，加入剩余ml的水煮滚后，再倒入打好的糙米浆拌煮。
4、以大火煮至滚沸后，转小火续煮约0分钟，边搅拌边加入红糖，拌煮至糖熔化便可。
糙米的好处：糙米就是全米，保存米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便。
红豆薏米粥（佛教素食者请去除5辛）
食材：红豆，薏米，水，冰糖。
做法：
、红豆薏米粥，准备同等份量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，由于需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
红豆的好处：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，增进排尿。
葱油白萝卜（佛教素食者请去除5辛）
食材：白萝卜克，小葱50克，盐2克，姜5克，白皮大蒜0克，植物油25克，味精克。
做法：
、将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
2、白萝卜洗擦干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
3、鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
4、将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少量水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汁近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中便可上桌供食。
萝卜的好处：萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可增进排便，利于减肥。
芹菜炒豆干（佛教素食者请去除5辛）
食材：芹菜克，豆腐干00克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁0克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
做法：
.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。
2.花椒泡热水制成花椒水。
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
芹菜的好处：芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。
微波炉烤地瓜干（佛教素食者请去除5辛）
做法：新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水份，撒上少量糖，放入微波炉高火4分钟便可出炉。
地瓜的好处：地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜蜜。
凉拌黑木耳（佛教素食者请去除5辛）
食材：黑木耳，素蚝油，姜，盐，酱油，泡椒（可用尖椒代替），面粉，青红椒，淀粉。
做法：
、浸泡黑木耳，把木耳泡开。
2、黑木耳泡开后，换水，加勺面粉清洗黑木耳。
3、把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。
4、锅内放入油，2成热时加入素蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。
5、汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。
6、将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装潢。
燕麦的好处：黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力。
魔芋豆腐（佛教素食者请去除5辛）
食材：魔芋豆腐克、食盐适当、味精适当、姜适当、蒜适当、郫县豆瓣酱适当、小葱适当、植物油适当、水适当。
做法：
、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2、入开水锅中焯一下去掉碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5、加入少量水或高汤大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、味精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花便可。
魔芋豆腐的好处：魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大增进了肠道的生理蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁构成保护膜。
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